Think YUM! 飲食文集

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• 經濟低迷特餐 Depression Meals
• 久違了!
• 超市內神秘的加工肉類 Mystery Meat at the Supermarket
• 新發現﹕杏鮑菇 (韓式食法) King Oyster Mushroom

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• [簡易脆口] 脆皮金黃豆腐 Pan-Fried Breaded Tofu Nuggets
• 濃郁的紙杯蛋糕 Cupcakes at Crumbs NYC
• 懷念香港的鐵板餐 Cast-iron sizzling plate meals in Hong Kong
• 家裡的芝士 (乳酪) 容易發霉﹐怎麼辦? Tip on extending your cheese's shelf life
• 碎牛肉粥 Congee with Minced Beef, Hong Kong Style
• 飲食文化交流: 甚麼是「Kosher 」? Kosher: An Introduction
• [健康調理] 宮保素雞丁 (Vegetarian) Kung Pao Chicken
• [為食手記] 紐約的日式 Go Go Curry 咖哩店
• 如果真的要吃麥當勞的話… If You Have to Eat at McDonald's
• 香港人的平民食堂, 「大牌檔」口頭禪花款多! Terminology at Hong Kong's "Dai Pai Dong" Food Stalls
• [簡單健康的小吃] 烤厚身薯條 Baked Potato Wedges
• 萬聖節派對小吃 Halloween Party Ideas
• 在家自製健康版 KFC 炸雞 Home-made Oven Fried Chicken
• 吃壽司也要注意海洋生態 Eco-friendly Sushi Choices
• 生食﹑熟食和我們的健康 Raw Food, Cooked Food and Our Health
• 「輕輕夾﹑左右晃﹑匙接包﹑先品湯﹑後品餡。」 (猜一美食)
• 輕鬆減磅, 嘗試替換飲食材料 Try Swapping Ingredients for a Healthier Diet
• 整體營養質量指數﹐您有聽過嗎? Overall Nutritional Quality Index
• Think YUM! 香草指南 Your Complete Guide to Culinary Herbs

簡易食譜: 中西各式家常菜譜

• 香橙朱古力扭紋蛋糕【超易又超愛甜品】Orange Chocolate Swirl Cakes
• 醃雪菜/雪裡紅【健康醃漬】 Homemade Salted Mustard Greens
• 一人一餸 Top 5 食譜投票
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• 拆骨雞翼 【一人一餸 Top 5】 Stuffed Chicken Wings
• 茄汁炆牛腩 （一人一餸 Top 5）Braised Beef Brisket in Tomato Sauce
• 蝦米參巴（一人一餸 Top 5）Dry Prawn Sambal With Petai
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• 桑寄生蓮子雞蛋茶 【特別糖水】Chinese Herbal Dessert
• 齊齊慶祝簡易食譜過 5萬fans大關：一人一餸 Top 5
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• 醉雞腿【開胃冷吃】 Drunken Chicken Legs
• 意大利芝士朱古力酥皮 Ricotta Chocolate Pastry with Strawberry Compote
• 喇沙炸雞 【MasterChef 食譜】 Laksa-Fried Chicken with Mint Sauce
• 醃鹹蛋 【DIY 別有風味】 Homemade Salted Eggs
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• 醃酸甜青瓜【開胃拌菜】 Sweet and Sour Cucumber
• 西施蒸蛋糕 【蛋香幼滑】 Steamed Cake
• 草莓朱古力撻 【美味甜點】Chocolate Ganache and Strawberry Tart
• 雞絲瑤柱魚翅瓜湯【清潤鮮甜】 Shark’s Fin Melon Soup
• 墨西哥香辣牛肉餅【特色小吃】Chilli Beef and Beans Tacos
• 南瓜甜薯湯【金黃靚西湯】 Pumpkin and Sweet Potato Soup
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Claire's Kitchen 廚廚動人

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